Na zona urbana ou rural, o Faeb/Senar Itinerante está movimentando a região de Livramento de Nossa Senhora, importante  bacia leiteira. Pensando nisso, a programação do evento incluiu, neste segundo dia, atividades externas, como um dia de campo voltado para a pecuária de leite e o cultivo da palma. O evento, realizado em uma propriedade rural, foi conduzido por ninguém menos que o agrônomo Paulo Suassuna, renomado pesquisador do assunto, que, além da palestra, conduziu dinâmicas práticas. “Ao consumir um queijo, iogurte, um doce ou qualquer derivado de leite você, não sabe, mas indiretamente está comendo palma, que em muitas regiões é a principal base alimentar do gado”, brincou ao falar de nutrição animal. Suassuna falou da importância da planta, tanto no aspecto nutricional como econômico, pelo baixo custo de produção e, sobretudo, por ser a única alternativa alimentar em períodos de seca, já que a principal característica da planta é a resistência à falta de chuva.  Ao fazer a abertura do evento, o presidente do Sistema Faeb/Senar, Humberto Miranda, agradeceu as caravanas oriundas de outras cidades que vieram exclusivamente participar do evento que reuniu produtores e trabalhadores rurais e estudantes vocacionadas ao trabalho no campo. “Nosso objetivo aqui é deixar conhecimento e vejo que vocês vieram em busca dele. Trouxemos um grande nome para compartilhar o saber. Desejo que vocês saiam daqui com mais bagagem do que chegaram e que possam aplicar tudo que aprender nas propriedades de vocês ou que vocês atendem, de modo a aumentar a produtividade e reduzir os custos”.